Qu’est-ce qu’on mange ce soir? La salade P.A.C.

(Poulet, avocat, chèvre)

Une salade simple, avec du poulet et du fromage de chèvre pour les protéines, et de l’avocat, des pignons et de l’huile d’olive pour les bonnes graisses.

Ingrédients pour 2 personnes

1 paquet de mélange « jeunes pousses » (au rayon frais)
1 avocat
100 gr de tomates-cerises
200 gr de blanc de poulet
20 gr de pignons de pin (une poignée)
75 gr de fromage de chèvre (1/2 bûche)
1 C à S d’huile d’olive
1 C à Café de moutarde
Sel

Recette

1. Couper le poulet en dés et le mettre à cuire à la poêle - saler et réserver quand il est cuit

2. Au fond d’un saladier, mélanger l’huile, la moutarde et un peu de sel.

3. Rajouter les jeunes pousses

4. Couper l’avocat et le fromage de chèvre en morceaux

5. Ajouter avocat, fromage, tomates-cerises, poulet et pignons sur la salade

6. Admirer son travail, mélanger, déguster.

Nutrition pour 1 personne

Calories: 500
Glucides: 5 gr
Protéines: 36 gr
Graisses: 38 gr